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  • 頒布会

商品番号:073-168

有村屋

老舗「有村屋」具材を愉しむ練り物 12ヵ月頒布会

お支払総額53,136円(税込)
(税抜価格 49,200円)
毎回4,428円(税込/梱包配送料込)

創業大正元年の老舗が製法と素材にこだわった自慢の味を存分に堪能。

本場・鹿児島では“つけあげ”と呼ばれるさつまあげは、多くの家庭に常備され、ご飯のおかずとしてはもちろんのこと、酒の肴やお茶請けとしても老若男女に親しまれてきました。煮てもよし、焼いてもよし、そのままでも美味しく、さまざまな料理に幅広く活用できる、まさに万能食材です。大正元年創業の「有村屋」は、鹿児島県内に数多あるさつまあげ店の中でも、全国に名を知られる老舗の“つけあげ屋”。初代、有村末吉氏が蒲鉾店として創業し、二代目の盛吉氏が“味一筋”を信条にさつまあげを極め、現在は三代目、興一氏がその味と伝統を受け継いでいます。

新鮮な魚を使い、地酒とザラメで仕上げた、愛され続ける美味しさ。
「有村屋」が最もこだわっているのは魚の鮮度。エソやイトヨリダイなどを原料に、魚が新鮮でなければ作らない、という哲学を頑ななまでに守っています。酒は鹿児島の地酒を使用。木灰汁を使って酒の酸を中和しているため酵素が活きていて、独特の香りや甘みがあり、さらに上白糖の代わりにザラメを使うことで、まろやかな甘さと上品な後味を際立たせています。また、菜種油で2回揚げているのも美味しさの秘密です。

今回は、定番のさつまあげやオリジナルの燻製、蒸し蒲鉾のほか、具材を4割近くも使用した当社限定で特別仕様の「季節の野菜たっぷりさつま揚げ」と、ザラメの使用を抑えて甘さ控えめに仕上げた「白天」を加えた全52種をご用意しました。保存料を使わず、できたてを急速冷凍するため、電子レンジで温めるか、冷蔵庫で自然解凍するだけで、作りたての味わいに。おでんの具や煮物、甘辛の照り焼き、丼物、味噌汁など、調理の仕方でさまざまな美味しさに出合えるのも魅力です。
お届け期間/回数 期間:12ヵ月/回数:12回
お申込み締切日 2018年6月30日(土)
お届け開始日 2018年7月下旬からお届け開始
その他 ※価格には冷凍便梱包配送料が含まれています。
7月から2019年6月までの12ヵ月間、毎月下旬にお届けします。
※アレルギー物質
についてのご注意
原材料の一部に卵、乳成分、小麦、エビ、イカ、牛肉、鮭、大豆、やまいも、ゼラチン、ごまを含みます。詳しくは商品個々の表示をご確認ください。

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※ご購入前にご確認ください※

冷凍便

賞味期間:冷凍で45日/日本製

※頒布会商品につき、途中退会はご容赦ください。
※商品の交換・返品はお受けできません。
※この商品は沖縄県、島しょ地域にはお届けできません。
※ご注文後にお送りする「お届けに関するご案内」メールにてお届け期間をご案内いたしますのでご確認ください。

●写真は調理・盛り付け例です。食器・トッピング類等は商品に含まれません。
●賞味期間は商品お届け後の期間ではありませんので、あらかじめご了承ください。
●梱包配送料込みの商品を除き、お届けには別途梱包配送料を申し受けます。


伝統の味を今に受け継ぐ「有村屋」三代目の有村興一氏。

50年以上前の「有村屋」の店舗の様子。


【季節の野菜たっぷりさつま揚げ】具材を約4割も入れた 食べごたえ十分な 当社限定の味。

毎月1種類ずつお届けする「季節の野菜たっぷりさつま揚げ」は、「有村屋」がライトアップショッピングクラブのお客様のために手がけた当社限定の一品。通常、具材の配合率は15%ほどですが、こちらは40%近くも具材を使用しています。季節ごとの野菜をふんだんに加えたさつま揚げは、野菜の旨みや風味をより感じていただける仕上がりです。

野菜の色合いが美しい12種の限定さつま揚げ。

具材がたっぷり入っています。 (8月お届け 枝豆入り)

職人の経験が活かされた秘伝の工程。

老舗「有村屋」では、徹底した管理の下、工場で製造をおこなっていますが、今も長年培ってきた職人の経験を活かした工程が3つあります。
天然原料である数種の魚肉をすり身にするのは、40年以上の経験を持つ三代目含め3人の職人だけに任される秘伝の工程。オリジナルの金型や包丁などを用い、ひとつひとつ手作業で仕上げる成形工程は、丁寧さとスピードが要求されます。仕上げとなる揚げの工程も職人の経験が鍵。素材の特徴に合わせつつ加熱時間を調整して、人の手で揚げていきます。独特の香ばしさと旨さを持つさつまあげは、何人もの職人たちの手によって生み出される、薩摩伝承の味なのです。

包丁を使って、ひとつひとつ丁寧に練った生地を成形します。

温度の異なる2つのフライヤーを使い、手作業で揚げています。

煮物や炒め物、照り焼き、 丼物など、さまざまな料理に 美味しくアレンジが可能。

調理例:季節野菜の炒め物
調理例:中華風炒め物
調理例:卵とじ丼
調理例:おでん

【定番さつまあげ】何度でも食べたい定番の味を毎月1種類ずつお届けします。

1.特揚げ棒天 1月、5月、9月
プレーンタイプの「特揚げ」は、老舗ならではのこだわりが存分に愉しめる棒状のさつまあげです。

〈お届け内容〉
特揚げ棒天×2袋/内容量(1袋): 112g(4本)
※南天の葉は商品に含まれません。
2.ごぼう天 2月、6月、10月
しょうがの風味と白ごまの香ばしさが絶妙なアクセントになった、クセになる味わいです。

〈お届け内容〉
ごぼう天×2袋/内容量(1袋):70g(2枚)/主な具材:ごぼう
※笹は商品に含まれません。
3.のり巻棒天・しそ巻棒天 3月、7月、11月
職人がのりやしそで一本一本丹念に手巻きした細長いさつまあげ。豊かな風味をお愉しみください。

〈お届け内容〉
のり巻棒天・しそ巻棒天×各1袋/内容量(1袋):各84g(3本)/主な具材:のり、しそ
4.いか小判揚げ 4月、8月、12月
いかを練り込み、小判形に揚げたさつまあげ。いかの旨みと歯ごたえが魅力です。

〈お届け内容〉
いか小判揚げ×2袋/内容量(1袋):90g(2枚)/主な具材:いか
※しそは商品に含まれません。

【各月のさつまあげ】季節の野菜をふんだんに使用!甘さを抑えた白天も加え 味わい深い練り物を豊富に取り揃えた全52種。

【1月お届け】1.特揚げ棒天/5.ごぼう入り/6.きくらげ白天/7.五目ひじき天/8.伊達巻蒲鉾

たっぷりのごぼうをしょうがと白ごまが引き立てる「ごぼう入り」、甘さ控えめの生地にきくらげを合わせた「きくらげ白天」、にら・にんじんなどの具材とひじきが風味豊かな「五目ひじき天」、ふんわりとした「伊達巻蒲鉾」です。

「お届け内容」
1.特揚げ棒天×2袋
5.ごぼう入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:ごぼう
6.きくらげ白天×1袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:きくらげ
7.五目ひじき天×2袋/内容量(1袋):90g(2枚)/主な具材:ひじき、にら、にんじん、とうもろこし、玉ねぎ、グリーンピース、キャベツ、もやし
8.伊達巻蒲鉾×1袋/内容量(1袋):100g(1本)
※檜葉は商品に含まれません。

【2月お届け】2.ごぼう天/9.菜の花入り/10.かんぱち団子/11.チーズ棒天/12.藁すぼ蒲鉾

春の訪れを感じさせる、ほのかにほろ苦い菜の花を使用した「菜の花入り」、鹿児島産のかんぱちを餡にした小籠包風の「かんぱち団子」、チーズがまろやかな「チーズ棒天」、豆腐入りの蒲鉾を巻きすで巻いて作る「藁すぼ蒲鉾」です。

「お届け内容」
2.ごぼう天×2袋
9.菜の花入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:菜の花
10.かんぱち団子×1袋/内容量(1袋):90g(4個)/主な具材:くわい、玉ねぎ、にら
11.チーズ棒天×2袋/内容量(1袋):60g(2本)/主な具材:チーズ
12.藁すぼ蒲鉾×1袋/内容量(1袋):140g(1本)/主な具材:昆布
※葉蘭は商品に含まれません。

【3月お届け】3.のり巻棒天・しそ巻棒天/13.さつまいも入り/14.玉ねぎ白天/15.ごぼう・にんじん天/16.昆布巻蒲鉾

白ごまの香ばしさがさつまいもの甘みを引き立てる「さつまいも入り」、甘さを抑えた生地に玉ねぎの甘みが際立つ「玉ねぎ白天」、ごぼうとにんじんを加え手作業で成形した「ごぼう・にんじん天」、昆布を蒲鉾に巻き込んだ「昆布巻蒲鉾」です。

「お届け内容」
3.のり巻棒天・しそ巻棒天×各1袋
13.さつまいも入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:さつまいも
14.玉ねぎ白天×1袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:玉ねぎ
15.ごぼう・にんじん天×2袋/内容量(1袋):100g(2個)/主な具材:ごぼう、にんじん
16.昆布巻蒲鉾×1袋/内容量(1袋):120g(1本)/主な具材:昆布
※すだち、たちかつらは商品に含まれません。

【4月お届け】4.いか小判揚げ/17.そら豆入り/18.桜エビ白天/19.桜葉天/20.祝い蒲鉾

そら豆が春らしい彩りと香りを運ぶ「そら豆入り」、たっぷり入れた桜エビが香ばしい「桜エビ白天」、塩漬けにした桜の葉をきかせた「桜葉天」、扇形の蒲鉾に描かれた“祝”の文字が何ともめでたい「祝い蒲鉾」の5種をお届けします。

「お届け内容」
4.いか小判揚げ×2袋
17.そら豆入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:そら豆
18.桜エビ白天×1袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:桜エビ、しそ
19.桜葉天×2袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:桜の葉
20.祝い蒲鉾×1袋/内容量(1袋):85g(1個)
※南天の葉は商品に含まれません。

【5月お届け】1.特揚げ棒天/21.とうもろこし入り/22.げんこつ白天 ※いか・ごぼう入り/23.たけのこしそ天/24.桜島燻煙

とうもろこしの甘みが感じられ彩りもきれいな「とうもろこし入り」、いかとごぼうを合わせた「げんこつ白天」、国産のたけのこの食感が愉しい「たけのこしそ天」、卵・チーズ・グリーンピースなどをすり身で包み燻製にした「桜島燻煙」です。

「お届け内容」
1.特揚げ棒天×2袋
21.とうもろこし入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:とうもろこし
22.げんこつ白天 ※いか・ごぼう入り×1袋/内容量(1袋):100g(2個)/主な具材:いか、ごぼう
23.たけのこしそ天×2袋/内容量(1袋):80g(2個)/主な具材:たけのこ、しそ
24.桜島燻煙×1袋/内容量(1袋):80g(1個)/主な具材:卵、チーズ、グリーンピース
※笹は商品に含まれません。

【6月お届け】2.ごぼう天/25.グリーンアスパラ入り/26.コーン・チーズ入り白天/27.きんぴら天のかき揚げ/28.蒲鉾の燻製

アスパラの食感と旨みを堪能できる「グリーンアスパラ入り」、子どもにも人気の「コーン・チーズ入り白天」、お惣菜としても嬉しい「きんぴら天のかき揚げ」、蒲鉾を丸ごと燻製にした香ばしい「蒲鉾の燻製」をお届けします。

「お届け内容」
2.ごぼう天×2袋
25.グリーンアスパラ入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:アスパラガス
26.コーン・チーズ入り白天×1袋/内容量(1袋):90g(2枚)/主な具材:とうもろこし、チーズ
27.きんぴら天のかき揚げ×2袋/内容量(1袋):50g/主な具材:キャベツ、にんじん、玉ねぎ
28.蒲鉾の燻製×1袋/内容量(1袋):100g(1本)
※防風は商品に含まれません。

【7月お届け】3.のり巻棒天・しそ巻棒天/29.にがうり入り/30.お茶小判揚げ/31.新しょうが天/32.燻製珍味

独特のほろ苦さが通好みの「にがうり入り」、ほのかなお茶の香りとすっきりとした後味の「お茶小判揚げ」、新しょうがの風味が爽やかな「新しょうが天」、いかとチーズの味わい、スモークの風味にお酒が進みそうな「燻製珍味」です。

「お届け内容」
3.のり巻棒天・しそ巻棒天×各1袋
29.にがうり入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:にがうり
30.お茶小判揚げ×1袋/内容量(1袋):90g(2枚)
31.新しょうが天×2袋/内容量(1袋):70g(2枚)/主な具材:しょうが
32.燻製珍味×1袋/内容量(1袋):75g(3本)/主な具材:いか、チーズ
※小笹は商品に含まれません。

【8月お届け】4.いか小判揚げ/33.枝豆入り/34.かぼちゃ・チーズ白天/35.ねぎ入りいわし棒天/36.きびなご燻製

コクがあり彩り鮮やかな「枝豆入り」、かぼちゃの甘みとチーズの風味が新しい「かぼちゃ・チーズ白天」、魚好きにはたまらない「ねぎ入りいわし棒天」、きびなごを魚のすり身の上にのせてスモークした「きびなご燻製」をお届けします。

「お届け内容」
4.いか小判揚げ×2袋
33.枝豆入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:枝豆
34.かぼちゃ・チーズ白天×1袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:かぼちゃ、チーズ
35.ねぎ入りいわし棒天×2袋/内容量(1袋):80g(3本)/主な具材:ねぎ
36.きびなご燻製×1袋/内容量(1袋):95g(1本)/主な具材:きびなご
※楓は商品に含まれません。

【9月お届け】1.特揚げ棒天/37.かぼちゃ入り/38.しいたけ白天/39.きくらげ天(梅おはら)/40.枝豆・チーズ・卵入り蒲鉾

かぼちゃの豊かな甘みが広がる「かぼちゃ入り」、しいたけの旨みが凝縮された「しいたけ白天」、コリコリとした独特の食感が愉しい「きくらげ天」、お酒のあてにぴったりの「枝豆・チーズ・卵入り蒲鉾」です。

「お届け内容」
1.特揚げ棒天×2袋
37.かぼちゃ入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:かぼちゃ
38.しいたけ白天×1袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:しいたけ 
39.きくらげ天(梅おはら)×2袋/内容量(1袋):80g(2個)/主な具材:きくらげ、しいたけ
40.枝豆・チーズ・卵入り蒲鉾×1袋/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:枝豆、チーズ、卵
※すだち、花穂じそは商品に含まれません。

【10月お届け】2.ごぼう天/41.紫いも入り/42.明太白天/43.穴子天/44.わかめ入り燻製

種子島産の紫いもをふんだんに使い、目にも鮮やかに仕上げた「紫いも入り」、甘さを抑えた生地に明太子の風味が活きる「明太白天」、穴子を包み込んで成形した「穴子天」、刻んだわかめをたっぷり練り込んだ、磯の風味とスモークが香る「わかめ入り燻製」。食欲の秋にふさわしい5種の味わいを取り揃えました。

「お届け内容」
2.ごぼう天×2袋
41.紫いも入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:紫いも
42.明太白天×1袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:明太子
43.穴子天×2袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:穴子
44.わかめ入り燻製×1袋/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:わかめ
※檜葉は商品に含まれません。

【11月お届け】3.のり巻棒天・しそ巻棒天/45.玉ねぎ入り/46.黒ごま安納いも白天/47.桜玉子/48.鮭燻製

揚げることで独特の甘みが引き出される玉ねぎをたっぷり加えた「玉ねぎ入り」、安納いもの濃厚な甘みと黒ごまの香ばしさが絶妙にマッチした「黒ごま安納いも白天」、可愛らしい桜形の中にゆで卵が丸ごと入った「桜玉子」、鮭を魚のすり身にのせてスモークした「鮭燻製」をご用意しました。

「お届け内容」
3.のり巻棒天・しそ巻棒天×各1袋
45.玉ねぎ入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:玉ねぎ
46.黒ごま安納いも白天×1袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:安納いも、黒ごま
47.桜玉子×1袋/内容量(1袋):125g(1個)/主な具材:卵
48.鮭燻製×1袋/内容量(1袋):95g(1本)/主な具材:鮭
※葉蘭は商品に含まれません。

【12月お届け】4.いか小判揚げ/49.彩り野菜入り/50.いんげん巻天/51.れんこん天/52.大鯛蒲鉾

玉ねぎ・にんじん・キャベツをふんだんに練り込み野菜の旨みを引き出した「彩り野菜入り」、黒ごま入りの生地でいんげんを練り込んだ「いんげん巻天」、輪切りにしたれんこんのサクッとした食感がユニークな「れんこん天」、紅白の蒲鉾で鯛をかたどった、年末年始のご馳走にもふさわしい「大鯛蒲鉾」をお届けします。

「お届け内容」
4.いか小判揚げ×2袋
49.彩り野菜入り×1袋
/内容量(1袋):110g(1本)/主な具材:玉ねぎ、にんじん、キャベツ
50.いんげん巻天×1袋/内容量(1袋):75g(3本)/主な具材:いんげん、黒ごま
51.れんこん天×2袋/内容量(1袋):80g(2枚)/主な具材:れんこん
52.大鯛蒲鉾×1袋/内容量(1袋):165g(1個)/主な具材:金時豆
※たちかつら、笹は商品に含まれません。