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商品番号:116-918

新光金属

純銅おろし器

8,800円(税込)

プロも絶賛する便利なおろし器

鍋料理を愉しむ際にも、焼魚を味わうときにも、大根おろしは欠かせません。しかし、おろし器やおろし方によっては大根の繊維を壊してしまい、どんどん辛みが増していきます。食材の旨さをそのまま引き出すことができると、プロにも評判なのが、2003年にグッドデザイン賞に輝いたこちらのおろし器。手がけたのは、金物産業で名高い新潟県燕市の〈新光金属〉で、昭和34年に創業した銅100%の調理器具類メーカーです。もちろんこのおろし器も純銅でできています。特徴は、同社の職人がひと目ずつ手打ちで目立てをおこなっているので、刃の角度が微妙にずれ、おろすときに常に食材の新たな面に当たること。また切れ味がよく食材の繊維を壊さず美味しくおろせます。3つの孔から受け皿に流れ落ちた食材は、おろし金部分を外してそのまま食卓へ出すことができます。

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カラー(タイプ) 01:*
サイズ(約) 01:*
直径13cm×高さ6cm
重さ(約) 370g
容量(約) 0.57L
材質 おろし金=銅に錫メッキ、器=銅(外面=焼付け塗装、内面=錫メッキ)
原産国 日本

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