私たちの会社名は「五島の椿株式会社」という、とてもシンプルなものです。そこには、五島に拠点を置き、地域の資源「椿」を活用した活動を通じて、地域と消費者に必要とされるそんな会社でありたいという素直な思いを込めています。そのために、今までの油の原料としてのみ使用されてきた椿の新たな可能性を追求していきます。私たちは、約10年の研究の結果、椿は葉、花、実、そして花からうまれる酵母に至るまで余すことなく活用できることが分かりました。 これらを活用した産業を創りだすことで、長崎・五島列島の持続可能な産業の創出と、発展に貢献していきます。